Cape Malay

Stel je voor dat je een reis naar Zuid-Afrika maakt zonder ooit je keuken te verlaten. Dat kan met onze Cape Malay curry! Deze bijzondere kruidenmix is ontstaan uit een mix van Afrikaanse, Indonesische en Nederlandse invloeden. Een smaakvolle mix met een rijke geschiedenis. Het geeft een rijk en complex aroma aan ieder gerecht.

· · · ◊ ◊ ◊ · · ·
Cape Malay

€3.95

Ingrediënten: nootmuskaat, koriander, venkel,
mosterdzaad, fenegriek, zwarte peper, komijn,
kardemom, kurkuma, gember, kerrieblaadjes,
chilipepers.

Nettogewicht 35gram

Het beste te gebruiken binnen 3 maanden

Onze kruidenmixen zijn handgemaakt op bestelling en worden binnen 2-3 werkdagen verzonden. 
Alle mixen zijn verpakt in hersluitbare zakjes.

OORSPRONG VAN CAPE MALAY

Wist je dat de Kaap-Maleisische keuken zijn oorsprong vindt in de 17e eeuw? Destijds werden tot slaaf gemaakte inwoners uit Indonesië, India en andere delen van Zuidoost-Azië naar de Kaap de Goede Hoop in Zuid-Afrika gebracht. Ze brachten hun traditionele kooktechnieken en kruiden mee en combineerden deze met Afrikaanse en Nederlandse ingrediënten.Tegenwoordig vormt de Kaap-Maleisische keuken een belangrijk onderdeel van de Zuid-Afrikaanse kookkunst en kunnen we genieten van deze smakelijke fusion van culturen.
Cape Malay Curry

Op de foto: alle twaalf ingrediënten die worden gebruikt in onze Cape Malay-blend.

Cape Malay curry

Op de foto: een Kaapse Maleisische currystoofpot.

HOE TE GEBRUIKEN

De heerlijke Cape Malay curry is een echte smaakmaker in verschillende gerechten. Je kunt het gebruiken voor curries, stoofschotels en sauzen. Voeg simpelweg een lepel van deze kruidenmix toe aan je favoriete gerecht en geniet van de smaakexplosie. Probeer bijvoorbeeld eens een klassieke kipcurry met Cape Malay kruiden. De smaken zullen prachtig samenkomen en zorgen voor een heerlijke, stevige maaltijd. Eet smakelijk!

Zie onze receptensectie voor een paar suggesties.

SMAAKPROFIEL

The flavor profile of Cape Malay curry is sweet, aromatic, and slightly spicy. The cinnamon and cardamom add a sweet, warm flavor, while the cumin and coriander contribute a slightly earthy and nutty taste. The turmeric gives the curry a distinct yellow color and a slightly bitter taste, while the ginger and chilis add a touch of heat and a slightly sweet flavor.

Cape Malay-curry lijkt enigszins op Indiase curry, maar is lichter van smaak.

Voel je je avontuurlijk? Bekijk dan ook deze mixen. Doe eens gek.

©2023 Unbland Spice Blends