Adobo

Adobo is een Latijns-Amerikaans geïnspireerde mix van gedurfde en hartige specerijen. De Mexicaanse flair is toegevoegd door het gebruik van chili. Voor velen is adobo de ultieme kruidenmix om mee te marineren, met een toepasselijke naam dat afkomstig is van het Spaanse woord "adobar", wat betekent "marineren" en dateert al uit de 16e eeuw.
· · · ◊ ◊ ◊ · · ·

3.95

NBLND002

Ingrediënten: oregano, komijn, knoflook, ui, chili.

Nettogewicht

35g

Ongeveer 1.25oz

Het best gebruikt binnen

3 mnd

Geen conserveermiddelen toegevoegd.

Onze kruidenmixen zijn handgemaakt op bestelling en worden binnen 2-3 werkdagen verzonden. Alle mixen zijn verpakt in hersluitbare zakjes.

HERKOMST

Kortgezegd is Adobo een hartige, universele smaakmaker dat knoflook, oregano, peper en andere specerijen bevat en gebruikt wordt in Mexicaanse en Latijns-Amerikaanse keukens.

Het gebruik van adobo kruiden werd op grote schaal toegepast in de Spaanse en Portugese koloniën. Zoals veel kruidenmixen worden er in Latijns-Amerika en Azië verschillende vormen van adobo kruiden gebruikt. De versies in de ene regio kunnen aanzienlijk verschillen van die in een andere. Hetzelfde geldt voor koks en gezinnen. En dat is nou juist het mooie van het mengen van kruiden en specerijen.

HOE TE GEBRUIKEN

De droge versie van Adobo wordt meestal op verschillende soorten vlees gebruikt. Strooi het erover of marineer het voor het grillen. Eén ding is zeker, de smaken van de Adobo mix zorgen ervoor dat je het voortaan tijdens het koken binnen handbereik houdt.

Adobo spice blend detail
01
Op de foto zijn alle vijf kruiden afgebeeld die in onze Adobo mix zijn gebruikt.

unlearn
/
Unbland

Andere mixen
Ben je een avontuurlijke thuiskok? Hier zijn nog een paar mixen die je wellicht interesseren.

Voorgestelde recepten

We plaatsen zelf geen recepten, maar vinden het leuk ze te vinden en te cureren. Bezoek onze receptenpagina voor een aantal heerlijke toepassingen van de Adobo mix.